Hôm nay ăn gì ? Bữa ăn gia đình cùng 3 món dễ làm và tiết kiệm

Chia sẻ loạt bữa trưa nấu cho gia đình cùng bí quyết nấu nhanh mà ngon, chị em ai cũng có thể làm được giúp gia đình hạnh phúc hơn. Sau đây là ba món ăn chia sẻ đến các chị em nhé !

Cá bóp nấu canh, Canh đậu hủ nấu mầm rông biển, Cần đước xào

 CÁ BỚP KHO

CHUẨN BỊ

2 khoanh Cá Bớp khoảng 400g rửa sạch để ráo, để nguyên khoanh hoặc cắt làm 4 tuỳ bạn. Đập dập, băm 12g tỏi lấy 2/3 ướp vào cá và 1/3 để phi lúc kho. Ướp Cá với muối, đường, bột ngọt, mắm, tỏi

(60g sốt kho cá MN), gia vị nên để 1 bên góc thôi để khuấy cho tan đều rồi mới trộn chung với Cá, lâu lâu nhớ trở mặt Cá cho thấm đều. Nên dùng loại mâm nhỏ để đủ 1 lớp Cá thôi cho dễ thấm đều hơn

Cách kho : Áp chảo cho cá thơm vừa cháy xém, tức là dùng chảo đáy bằng diện tích vừa đủ để không bị bể.

 Lấy chảo cho 3g đường vào giữa chảo bắt lên bếp, khi đường tan hết và chuyển sang vàng thì cho chút dầu ăn vào, dầu nóng thì cho chút tỏi bằm vào phi thơm, trộn đều hết hỗn hợp đó, canh màu vàng nâu (đừng để màu nâu đậm quá là bị cháy) thì cho Cá vào, sắp Cá nằm đều ra, để Cá săn chút thì trở mặt Cá, mặt dưới đã săn thì cho vào 200ml nước soi (nhớ tráng mâm ướp cá luôn nhé), cầm chảo lắc nhẹ cho nước hoà trong chảo cho đều, cần nấu nhanh thì để sôi nhiều, không gấp thì cứ để sôi vừa, từ từ chảo cá sẽ cạn nước rồi sệt lại đến mức bạn muốn. Trong quá trình chờ cạn nước thì cũng trở mặt lại 1 lần nhé.

(Theo mình thì nước kho còn nhiều thì sẽ loãng ko đậm đà, còn để keo lại còn thật ít thì Cá sẽ săn thịt và đậm vị hơn).

 Cho thêm tiêu ớt vào nếu thích.

CANH ĐẬU HŨ RONG BIỂN

Chuẩn bị

+ 1 cây Đậu Hũ Non Ichiban cắt miếng nhỏ
+ 200g Nấm tuỳ sở thích làm sạch ngâm muối loãng rồi rửa để ráo
+10g Rong Biển
(Loại mình dùng trong hình là Mứt Biển mình được tặng nhé)
+ 1 HỘP CỐT LÈO MINH NHI
+ 1,1 lít nước (1100ml)

     Cách nấu

Lấy nồi cho 1,1 lít nước vào bắt sôi, nước sôi cho Nấm vào để liu riu 5 phút, sau đó cho Đậu Hũ vào rồi cho hết HỘP CỐT LÈO VÀO tráng hộp khuấy đều, khoảng 3 phút sau cho Rong Biển vào trộn đều rồi tắt bếp là xong.

CẦN NƯỚC XÀO

Chuẩn bị

+ 1 bó Cần Nước cắt khúc rửa sạch
+ 1 trái Cà Chua chín đỏ cắt làm 8
+ 5 tép tỏi đập dập, lấy sẵn chén gia vị vừa đủ (12g gia vị xào MN), 50ml nước
+ Lấy chảo rộng cho 15ml dầu vào phi tỏi cho thơm, cho Cà vào xào chút thì cho nước vào liền, cho cà nát chút thì cho gia vị vào trộn đều, cho Cần vào xào đều và nhanh, tuỳ theo sở thích rau giòn hay mềm thì tắt lửa !

Chúc các bạn thành công nhé !

>>> Xem ba rọi rút xương nướng, canh cải xanh nấu cá thác lác, Măn xào
>>> Xem Cà điêu hồng nướng xả, Canh bí xanh nấu tôm khô, Bắp cải xào
>>> Xem Cá bóp nấu canh, Canh đậu hủ nấu mầm rông biển, Cần đước xào
>>> Xem Ăn chuối để các chị em có bụng phẳng đẹp